栄養士の実体験談
これからおはなしすることは、私の経験談です。私は、６年前の某短大を卒業して栄養士免許を取りました。卒業後は障がい者の方が働く、授産施設で１年間
パートとして、給食を担当、栄養士業務に就きました。
その後、パート採用から正社員採用をしてもらい、同時に人事異動。
保育園でいきなりチーフ(主任)として給食運営を担当させられました。
２年間保育園で給食を任されましたが、妊娠発覚。結婚を機に退職しました。
そしてただいま子育てをしながら、栄養士の仕事にもう一度就きたいと思い、
仕事を探しているとことです。いずれ管理栄養士をとりたいと思っています。
(栄養士より管理栄養士のほうがお給料よくなるし☆)
振り返れば、短大時代はまったく勉強なんてしていなかったです。
悪いことですが、友達のノートを写して、なんとか単位を取ってました。
ねずみの解剖の実験も必修科目なのですが、どうしてもやりたくなかったので
授業を休んでしまいました…今思えばかなりもったいないことをしていたなーと
思います。学ぶチャンスを自ら逃していたから…
実際仕事に就いて、「えっ？食育？」「成人の栄養所要量？」「アレルギー食？」って
感じでわからないことだらけ。先輩の栄養士に教えてもらったり、聞いてばっかりでした。
情けない話です…
これからのみなさんに言いたいことは、現場で働くつもりなら、絶対授業は
まじめに聞き、ノートにとることが大切♪実習なども行われますので、
しっかりとした気持ちで望んでください。栄養士として働いてるときに
実を結ぶときが必ず訪れます。
経験者としてアドバイスですが、栄養士学校出身と管理栄養士学校出身では
すごく知識が違いすぎます。経済面で２年栄養士学校を出てから、実務経験を
経て管理栄養士を目指すかた以外は、管理栄養士の学校に入り、みっちり
勉強するほうが私はいいと思います。
なぜかというと、管理栄養士学校出身の子が後輩として入社してきたときに、
先に栄養士として働いていた私ですが、結構な勉強量の違いを間のあたりにして
惨めな思いをしたからです。
パソコンの使いかた(エクセル・ワード)を詳しく知ってる、食育の子供への
指導の仕方をわかってる、食品の性質を理解してる、すべてにおいて私を
上回ってました。
結果としては、管理栄養士学校出身の子とは、先輩・後輩関係でありましたが、
栄養士として学ぶことがたくさんあったので、互いを尊重し合い、指摘などしてもらい、
間違った給食運営を正すことができたのでよかったですが♪
もし栄養士になりたいけど、２年か４年通うか迷っているかた、親御さんが
栄養士の道に進むことを応援しているかた、経済的に少しでも余裕があるかた、
管理栄養士学校を行かれてみてはいかがでしょうか？そこで学ぶことで、
未来の自分が栄養士として輝きを増すはずですよ☆